יין אדום יבש מומלץ

מחפשים יין אדום יבש מומלץ? באלכוהום אנו מציעים עבורכם משלוחים עד הבית! לפרטים נוספים ולהזמנות טלפוניות – 058-4223844.

מגוון יינות אדומים מומלצים

מהו יין אדום יבש מומלץ?

יינות אדומים עם הכי פחות סוכר שאריות (הסוכר שנותר ביין) נקראים יינות אדומים יבשים.

בדרך כלל, כל יין עם פחות מ-1% מתיקות (פחות מ-10 גרם שאריות סוכר לליטר) נקרא “יבש”.

לפי המתיקות, יינות אדומים מחולקים ל:

• יובש: פחות מ-1% שאריות סוכר
• חצי מתוק או חצי מתוק: יותר מ-3% שאריות סוכר
• יין מתוק: יותר מ-5% שאריות סוכר
• יין מתוק: 7%-9% שאריות סוכר
• יינות אדומים מתוקים מכילים הרבה שאריות סוכר, מה שנותן לך את המתיקות. המוכרת של היין ומוסיף לקלוריות שלו.

מה עושה את היובש?

להכנת יין מסוג זה, הייננים מתסיסים את התירוש במלואו – מה שאומר, במהלך התסיסה, השמרים צורכים את כל הסוכר שבתוך, וממירים אותו לאלכוהול.

תהליך התסיסה מפחית את הסוכר ביין, מוריד את שאריות הסוכר ומעלה את תכולת האלכוהול ביין.

למה יין אדום יבש מומלץ כה פופולרי?

יינות אדומים יבשים פופולריים מאוד בקרב שותי יין מכיוון שהם משתלבים היטב עם מגוון מאכלים ומספקים חוויה חושית נהדרת בעת השתייה!

כמו כן, יינות אדומים יבשים כמו קברנה סוביניון, פינו נואר, מרלו וזינפנדל נמצאים בשימוש נרחב בבישול (כמו גם לבנים יבשים).

אספני יין אוהבים את פוטנציאל ההתיישנות שלו (בזכות טאנינים גבוהים). כאשר מאוחסנים כראוי, היינות הללו יקבלו מראה אקזוטי נפלא עם השנים.

טיפים לבישול עם יינות אדומים

הנה כמה טיפים מהירים שכדאי לזכור בזמן בישול:

• יש להשרות תמיד את הבשר ביין אדום לפני הבישול כדי להימנע מהפיכתו למריר
• הימנעו מיינות ישנים שאיבדו את טעמם
• כמו כן, הימנעו מפתיחת הבקבוק, שכן ייתכן שהיין התחמצן, מה שיכול להוסיף טעם חומץ למנות שלכם
• מבשלים את היין לפני הוספת הציר כדי להרתיח את האלכוהול
• מוסיפים לאט את היין לסיר. זה עוזר למנה לספוג את טעמי היין לאט
• מבשלים את היין על אש נמוכה כדי למנוע מרירות
• כמו כן, נסו להימנע משימוש ביין בישול מקומי. במקום זאת, בחר אדום יבש ואיכותי.

סוגי יינות יבשים אדומים מוכרים

להלן מבחר סוגים של יין אדום יבש מומלץ:

• קברנה סוביניון
• מרלו
• קברנה פרנק
• מלבק
• גרנאש
• סירה
• שיראז
• פינו נואר
• טמפרניו
• זינפנדל
• סנג’ובזה.

 

המאמר נכתב בשיתוף עם חברת Go Top המציעה שירותים של קידום ושל בניית אתרים לעסקים.

הרשמו וקבלו עדכונים לתיבת המייל שלכם!
מאמרים נוספים
כתבות נוספות