יין מבעבע זה מיוצר רק מענבים המגיעים ממחוז טרוויזו. הענבים נבצרים בהשבלה אופטימלית ומועברים לתסיסה בטמפרטורה מבוקרת. היין מיוצר בשיטת מרטינוטי (שארמט, תסיסה טבעית שניה במכלים) ושוהה על המשקעים לפני הבִּקבוק. עשיר בארומות של תפוחים ואגסים ונגיעות של פירות הדר. הפה מושלם מבחינת איזון בין חומציות פריכה ורעננה, ומתיקות שמעניקה לפרוסקו זה רכות.  מצוין כאפריטיף וכן כליווי לכל סוגי המנות הראשונות, למנות דגים שונות ופירות ים.