אבסנט ואן גוך 55 היה האבנסט הראשון בשוק הצרפתי לאחר סיום האיסור לצריכת המשקה. אבסנט היה האפריטיף המוביל של המאה ה 19, ושמו נקשר לציירים ואמנים של התקופה והוא נחשב כמשקה של        ה“בוהמה” הפריזאית. ב 1998 אושר שוב השימוש במשקה תחת מגבלות בכמות הלענה המותרת בו.

 700 מ״ל | 55% אלכוהול