שמפניית בלאן דה בלאן מסדרת הוינטג’ קולקשיין של ניקולה פוייט.

מיוצרת מ100% ענבי שרדונה הגדלים באזור גראנד קרו של קוט דה בלאן.

שמפניה זו התיישנה על המשקעים העדינים שלה כ-8 שנים.

ענבי השרדונה נחשבים לענבים הנחשקים ביותר באזור שמפיין. ענבים אלו מעניקים לשמפניה ארומות הדריות ההופכות לאחר כמה שנים לארומות של בריוש, פירות מסוכרים ולחם קלוי.