שרדונה, מאצילי הזנים הלבנים. חלקת הכרם של היקב ממוקמת בגליל העליון.

הגפנים נטועות על קרקע בעלת מסלע גירני שמאפשר ניקוז יעיל. הטיפול בגפנים נעשה בצורה פרטנית לכל גפן ותוך מחשבה ושמירה על הסביבה והחורש הטבעי הסובב את החלקה.

התירוש תסס ליין בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 500 ליטר והתיישן על משקעיו. שרדונה אמפורה מאופיין בפרי לבן וצהוב, פירות טרופיים, ניחוחות הדרים, וניל ואגוזים.

היין ימשיך וישתבח בשנים הבאות.