גלנפידיך 30 שנה “זמן מושהה”, סינגל מאלט וויסקי סקוטי (700 מ”ל)

גלנפידיך 30 שנה “זמן מושהה” הוא אחת משלוש מהדורות בסדרת המהדורות המבוגרות ביותר של המזקקה. מהדורה זו היא ביטוי לתפיסת הזמן בעבודתו של המאלט מאסטר – בריאן קינסמן.  בעוד שהזמן הוא נזיל ובלתי ניתן לעצירה, עבור המאלט מאסטר זמן הוא דבר שניתן להשהות ולעצור ברגע מסוים – הרגע בו חבית וויסקי מגיעה לשיאה.

גלנפידיך 30 שנה מתיישן באותו האופן כמו מהדורות גלנפידיך הקלאסיות והצעירות יותר, 12 ו18- שנה בחביות אקס-ברבן ואקס-שרי, חביות אשר החלו להתיישן בתחילת שנות ה.90- למעשה, שני מאלט מאסטרים היו שותפים בייצור הוויסקי – דיוויד סטיוארט אשר בתקופתו הן מולאו, ובריאן קינסמן אשר תחת ידיו המנוסות הזמן עצר מלכת והוויסקי בוקבק. חביות אלו עברו חיתון בן חצי שנה במכלי עץ.

באף – שכבות של עץ אלון ישן וניחוחות שרי מתקתקים, עשירים ואלגנטיים.

בחך – טעמו עמוק, פרחוני ועצי, מורכב מאוד ומשתנה בכוס ככל שעובר הזמן עם משחק מתקתק-יבש.

סיומת – ארוכה מאוד והופכת דבשית יותר ויותר.

אחוז אלכוהול: 43%