ברוכלאדי: מזקקה סקוטית פורצת דרך

ברוכלאדי היא מזקקה סקוטית ייחודית ופורצת דרך, הממוקמת באי איילה, אחד האזורים המפורסמים ביותר לייצור וויסקי סקוטי. המזקקה ידועה בגישתה הניסיונית והחדשנית לייצור וויסקי, תוך שימוש בשעורות מעושנות ברמות שונות ובחביות יישון מגוונות.

היסטוריה ומקור

• שורשים עמוקים: המזקקה נוסדה בשנת 1881, אך עברה תקופות של פעילות ולא פעילות עד לשנות ה-90 של המאה ה-20.
• תחייה מחודשת: בשנות ה-90, המזקקה חוותה תחייה מחודשת תחת בעלות חדשה, והחלה לייצר וויסקי איכותי וחדשני.
• גישה חדשנית: ברוכלאדי ידועה בגישתה הניסיונית לייצור וויסקי, והיא אינה חוששת להתנסות בשעורות שונות, בחביות יישון מגוונות ובשיטות ייצור חדשניות.

מה הופך את וויסקי ברוכלאדי למיוחד?

• שעורות מעושנות: ברוכלאדי משתמשת במגוון רחב של שעורות מעושנות, החל משעורה מעושנת קלות ועד שעורה מעושנת מאוד, מה שמעניק לוויסקי שלה פרופיל טעמים ייחודי ומורכב.
• חביות יישון מגוונות: הוויסקי של ברוכלאדי מתיישן במגוון רחב של חביות, כולל חביות עץ אלון אמריקאי,חביות שרי, חביות פורט וחביות יין מתוק.
• שקיפות: ברוכלאדי שמה דגש על שקיפות, והיא מציינת על כל בקבוק את סוג השעורה, רמת העישון, סוג החבית והאורך של תקופת היישון.
• ויסקי אורגני: ברוכלאדי מייצרת גם וויסקי אורגני, המיוצר משעורה אורגנית ומותסס בשמרים טבעיים.