מזקקת גלן ספיי נבנתה בתור מטחנת שיבולת שועל בתחילת דרכה תחת השם “Mill of Rothes” על ידי ג’יימס סטיוארט. ציוד לייצור וויסקי התווסף למטחנה כאשר ג’יימס החליט להיכנס לתחום הוויסקי.

Fauna & Flora – אוסף סינגל מאלטים נדיר
סדרת וויסקי מיוחדת ממזקקות סקוטיות פחות מוכרות – חלקן נסגרו, ואחרות מייצרות בעיקר לבלנדים. כל בקבוק מציג את האופי הייחודי של המזקקה, עם תווית מעוטרת בחיה סמלית. הסדרה הושקה ב-1991 על ידי Diageo, כהזדמנות לטעום מהזהות העצמאית של מזקקות שבדרך כלל לא מקבלות את הבמה. טעמים חד-פעמיים, בקבוקים נדירים – פריטי אספנות לכל דבר.