ירדן רמת הגולן סירה- יין אדום יבש – 750 מ״ל – כשר
על היין:
ירדן סירה מציג מאפיינים של דובדבן ופטל שחור, לצד ניחוחות עשן, אדמה ותבלינים אקזוטיים. זהו יין אלגנטי בעל גוף מלא, המעניק סיומת מענגת וחוויית טעם מתמשכת. בעוד שירדן סירה מוכן לשתייה כעת, היין ימשיך להשתפר ולהשתבח בשנים הקרובות ויישמר במיטבו עשור ויותר מהבציר.מיוצר כולו מענבי סירה שגודלו בכרמים הממוקמים במרכז וצפון רמת הגולן. את כרמי הסירה התחלנו לנטוע כבר בשנת 1996, בטווח גבהים הנע בין 600 ועד 900 מטר מעל פני הים. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות. נסו את היין עם מנות בשר עשירות כמו נתח סטייק פאלדה במשרה, נתחי שפונדרה צרובים שהתבשלו ארוכות, או צלעות טלה צלויות בעשבי תיבול. הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.