המארז כולל:

• פטיט שאבלי דומיין אלכסנדר – שאבלי קלאסי ורענן, בגוון ירקרק וארומות של תפוח ירוק, אשכולית לבנה וליים.

• פטיט שאבלי אלן ז’ופראה – יקב צעיר אך מוערך בבורגונדי. צבע זהוב בוהק, אף עשיר ומלא חיים, חך פירותי ומינרלי עם נגיעות הדרים וסיומת ארוכה ונעימה.

• שאבלי פסקאל בושאר – ניחוחות פירות הדר על רקע מעט מלוח, עם סיומת מינרלית והרמונית.

• שאבלי אלברט בישו – ארומות פרחים לבנים ואבני צור, וטעם שמשלב אלגנטיות, רמזי שמרים וחיוניות נפלאה. הענבים מגודלים בשיטות המסורתיות של שאבלי ומועברים מייד לאחר הבציר ליקב שבמרכז העיירה.

• היינות אינם כשרים
• יכולים להיות שינויים ביינות בהתאם למלאי בעדכון