זני ענבים: סירה, קברנה סוביניון, פטי ורדו, מרלו

כל הענבים נבצרו ידנית מכרם שורש שבהרי יהודה

תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים הועבר היין לתקופת התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך כ-16 חודשים

תאור היין:

צבע: שחור עם גוון סגלגל

ריח: ליין ארומות של שזיף, דובדבן שחור, ופירות יער, כמו כן ניחוחות קלייה עדינים מהיישון בחביות

טעם: ליין גוף מלא ועשיר, טאנינים עוצמתיים וסיומת ארוכה ומרירה

היין בתחילת דרכו, מומלץ לחדררו לפני השתייה או להמתין מספר שנים

היין הינו פרי של עבודה משותפת עם מר ז’אן-קלוד ברואה (JEAN CLAUDE BERROUET), לשעבר יינן יקב פטרוס. שורש 2017 ימשיך להתפתח בתקופת התיישנותו בבקבוק במהלך השנים הבאות.

14.5% אלכוהול