Retsina Tear Of The Pine

דמעת האורן PINE THE OF TEAR – ΠΕΥΚΟΥ ΤΟΥ ΔΑΚΡΥ

לדעת רבים, זהו הטוב שביינות הרצינה, וללא ספק היין היחידי מסוגו הנמנה לא רק עם טובי יינות יוון, כי אם גם

– אם לשפוט לפי העיטורים שבהם זכה – כיין מהמעלה הראשונה גם בזירה הבינלאומית. זוהי גם אחת הרצינות

היחידות שלה תוחלת השבחה של עשור שנים או יותר. באורח חריג מאוד ליינות רצינה, תסס יין זה בחביות עץ

אלון חדשות ולאחר מכן השביח בהן ששה חודשים על שמריו. ליין, העשוי על טהרת ענבי אסירטיקו מגומניסה,

צבע צהוב בהיר עם הבלחות זהובות. הבוקה עשיר בניחוחות הדריים על רקע וניל וחמאה, נימות של רוזמרין,

טימין וג’ינג’ר. במרכז החך בולטת פירותיות עשירה, המתאזנת על-ידי חמיצות מצויינת ושחותם מינרלי עז

מוסיף לה מורכבות רבה. הסיומת מרשימה וממושכת. זהו יין גסטרונמי להפליא שילווה מיגוון מאכלים