יין ברברסקו איטלקי יוקרתי
טעמים עוצמתיים וארומות אתריות: Beni di Batasiolo Barbaresco הוא יין אדום איטלקי יוקרתי, המופק מענבי נביולו הגדלים באזור פיימונטה. יין זה, המיוצר על ידי יקב בני די בטסיולו, נחשב לאחד היינות היוקרתיים והמבוקשים ביותר באיטליה. הוא מתאפיין בטעמו היבש והמלא, ובשילוב המרתק של ניחוחות אתריים ורמזים פרחוניים.

ניחוחות וטעמים: היין מתהדר בצבע אדום-בורדו עמוק עם נגיעות עדינות של כתום. הארומה שלו אתרית, נעימה, עוצמתית ומתמשכת, עם רמזים לפרחים, פירות מבושלים ותבלינים. טעמו יבש, מלא, חזק ומפתה, עם טאנינים רכים וחמיצות נעימה.

תהליך ייצור קפדני: ענבי הנביולו עוברים הפרדה מהשזרות ותסיסה על הקליפות במשך 10-12 ימים במיכלי נירוסטה, תוך שאיבת הנוזל מעל הקליפות באופן קבוע. לאחר מכן, היין מתיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון סלובוניות וצרפתיות, ולאחר מכן עוד 12 חודשים במיכלי נירוסטה. תהליך יישון זה מעניק ליין את מורכבותו וטעמו הייחודי.

יקב בני די בטסיולו – מסורת משפחתית של מצוינות: יקב בני די בטסיולו הוא אחד מיקבי המשפחה המובילים באזור פיימונטה שבאיטליה. מאז 1978, היקב גדל והתרחב, וכיום הוא כולל למעלה מ-320 דונמים של כרמים בבעלות המשפחה. משפחת דוגליאני, בעלת היקב, עובדת בשיתוף פעולה עם הטבע ומאפשרת לאדמה להוביל את תהליך ייצור היין, תוך הקפדה על איכות בלתי מתפשרת.