ליפמנס און דה רוק בירה מתובלת ב5 סוגי פירות אדומים: תותים, אוכמניות, דובדבנים, סמבוק ופטל. לאחר התסיסה הבירה מתיישנת במרתפי המבשלה כ18 חודשים לפני שיוצאת לשוק. מומלצת לשתייה כשהיא מוגשת על קוביות קרח.