על היין:

• זני ענבים: 95% מרלו, 5% קברנה סובניון. כל חלקה הותססה בנפרד ולאחר התסיסה היין עבר להתיישנות בחביות עץ אלון. לאחר כשנה בחביות נעשה הבלנד והיין הסופי התיישן והתאחד במכלי נירוסטה לקראת המילוי כחודשיים נוספים.    מרלו דלתון הינו אחד היינות האהודים ביותר בקרב חובבי יינות היקב במשך השנים. הוא יין נעים, חלק ופירותי. דוגמא נהדרת לאיכותו של הזן הגדל בארץ ישראל.

על היקב:

• יקב דלתון ממוקם בלב הגליל, סמוך למושב כרם בן זמרה היפהפה. זוהי פנינה בצפון הארץ, השואבת את גישת המצוינות מהאנשים וממנחות הטבע הסובבים אותה. את היקב ייסדו ב־1995 האב מתי הרוני ובנו אלכס, שזיהו  את הפוטנציאל הטמון בגליל העליון וראו בו אזור לייצור יינות איכותיים ברמה הגבוהה ביותר.  השניים הביאו עמם מומחיות בתחום היינות ומשאבים נוספים במטרה למנף את איכויות האזור, להעצים את השגשוג, ליצור מקומות עבודה חדשים ולקדם את התיירות בסביבה.