בלנד של כמה סוגי רום ביישון של עד 5 שנים, אשר יוצרו מקנה סוכר מובחר אשר נקצר בקובה. דבשת קנה הסוכר מעורבבת עם שמרים ומים ולאחר מכן עוברת זיקוק רציף ויישון בחביות עץ אלון לבן מובחרות. היישון השני מעניק לרום פרופיל טעם ייחודי בעל תווי וניל וקרמל ורמזים לארומות עץ המגיעות מהחביות.