רוזה יבש אלגנטי ומורכב מבית שאטו ד’אסקלן – אחד היקבים המובילים בפרובאנס, השוכן למרגלות רכס אסטרל, דרומית לקאן, בלב נוף כרמים עוצר נשימה. זהו אזור הרוזה החשוב בעולם, ובין עתיקות הכרמים של השאטו ניטעו חלק מהגפנים עוד לפני למעלה מ־90 שנה.

היין מורכב מבלנד מדויק של גרנאש, סינסו, רולה, ורמנטינו, סירה וטיבורן, מענבים מובחרים שנבצרו ידנית מהחלקות האיכותיות ביותר. הענבים עוברים ריסוק עדין ותסיסה קרה (8 מעלות), בתהליך קפדני השומר על ארומות רעננות, מבנה עדין ועומק טעמים.