באפלו טרייס ריי | 47% | 700 מ”ל

בשותפות עם מועצת הרבנים של שיקגו (cRc), מזקקת באפלו טרייס ייצרה וויסקי בורבון זה של מתכון שיפון. מיוצר עם אותם דגנים באיכות גבוהה כמו וויסקי בופלו טרייס בורבון, האלכוהול הכשר הזה התיישן בחביות כשרות ייעודיות במיוחד.

על מנת לעמוד בדרישות חג הפסח, נמכרו חביות אלו לבכיר לא-יהודי בעד טקס על ידי נציג מהממ”ד. לאחר יישון במשך שבע שנים, בורבון מתכון שיפון זה בוקבק בהוכחה של 94 לאחר שהבטיח כי קווי הביקבוק נוקו מראש ושלא נוצר מגע על ידי אלכוהול לא כשר. שוחרר אחרי פסח בכל שנה, מתכון שיפון בורבון זה הוא נועז ועצמאי, חוגג את המורשת שלו מהמזקקה העתיקה ביותר באמריקה הפועלת ללא הרף.