היין שלנו נוצר בהשראת החוף המקיף אותנו, כה קרוב לאוקיינוס ​​עד כי הגפנים שלנו לעתים קרובות מכוסות בתרסיס ים. יופיה של הסביבה שלנו משפיע על האופן שבו אנו מייצרים יין, תוך כבוד לטבע ולאדמתנו.
יאלנדס מאמינה בייצור יין בר-קיימא וביצירת יינות מעוצבים בקפידה, הפועלים בהרמוניה עם הנוף שלנו.