יין מרלו של יקב יפו, אדום שופע, עדין וארוך עם ניחוחות של פירות אדומים, נגיעה ירקרקה של עלים ומנטה. ענבי המרלו נבצרו מחלקות איכותיות בהרי יהודה, מדוללות ליבול מצומצם. הבציר נעשה בצורה ידנית לשמירה על שלמות הענב עד תחילת תהליך הייצור. אחרי הפרדה של השדרות וריסוק עדין של הענבים תסס היין על הקליפות במשך שבועיים ולאחר מכן עבר היין סחיטה עדינה ונשאב לחביות עץ אלון מסוגים שונים כדאי לאפשר מגוון טעמים. יין מרלו מומלץ לשתייה לצד נתחי בשר, תבשילים או גבינות עשירות בטעם.

אלכוהול: 14%

יישון: 12 חודשים בחביות עץ אלון