מקור ענבי הרוסאן מכרם בהרי יהודה ואילו מקור ענבי הויונייה הוא בכרמים מהגליל העליון

תהליך ייצור: חלק מהענבים הותססו במיכלי נירוסטה ואילו חלק הותססו בחביות עץ אלון צרפתי, לאחר מכן ההתיישן היין על משקעיו לתקופה בת 8 חודשים בחביות העץ ומיכלי הנירוסטה

תאור היין:

צבע: זהוב בהיר

ריח: ליין ארומות של אגסים בשלים, אשכוליות ודשא רענן

טעם: יין בעל גוף בינוני, חמיצות מעודנת ומאוזנת, וסיומת נעימה ומהנה.