היין עבר תהליך ייצור משולב – מחצית ממנו תססה באופן ספונטני בחביות עץ אלון והתיישנה על השמרים, להוספת עומק וטעמי עץ מעודנים, בעוד המחצית השנייה נשמרה במכלי נירוסטה – לשמירה על הרעננות והארומות הפירותיות. השילוב המדויק יוצר גרנאש אלגנטי, עשיר בפרי, עם מורכבות נעימה וסיומת מאוזנת.