יין הסנסר הלבן של פסקל ג’וליבה הוא יין בעל סגנון עשיר, אלגנטי וחלק. זהו יין חזק בעל איזון משולם. התפיסה של יקב פסקל ג’וליבה היא לייצר את היינות בשיטה טבעית ככל האפשר. הענבים עוברים תסיסה טבעית בטמפרטורה מבוקרת, ללא תוספת שמרים מתורבתים. היינות מסוגי הקרקע השונים עוברים תסיסה בנפרד כדי לאפשר לטרואר לבוא לידי ביטוי מלא.

היין מתאים לשתייה עם דגים, פירות ים וגבינות עזים.

זן הענבים: 100% סוביניון בלאן