אפריטיף איטלקי שנוצר לראשונה בשנת 1920 בלב ליבה של ונציה ע”י האחים מריו וויטוריו פילה. באותה העת, ונציה החלה להתאושש ממלחמת העולם הראשונה והאחים פילה זיהו שהאזרחים מתחילים לחזור לשגרה ורצו לייצר להם חווית שתייה חדשה. השמועה על האפריטיף החדש התפשטה ברחבי העיר והמותג הפך לשחקן מוביל בסצנת הקוקטיילים המקומית וביסס את עצמו כאפריטיף המבוקש ביותר בונציה ולאחד הפופולריים באיטליה.

לSELECT ארומות של פירות הדר עם נגיעות של בלסמי וצמחים, טעמים עשירים ומרירות מאוזנת הודות לתערובת ייחודית של 30 צמחים ותבלינים שיחדיו יוצרים את הדרינק המושלם.

גם לאחר יותר מ-100 שנים המותג שומר על המתכון המקורי ושיטות הייצור המסורתיות ומככב במסעדות והברים הנחשבים ביותר בעולם.