בציר ידני של הענבים ולאחר מכן סחיטה עדינה. עובר תסיסה של כשלושה שבועות ולאחר ייצור עובר תסיסה נוספת בנירוסטה. כתוצאה מכך נשמרים טעמי הפרי והניחוחות האלגנטיים.  יין בהיר בעל בעבוע עדין, ארומות תפוח ואפרסקים. יין קריספי קליל ומאוזן.  פרוסקו טרביזו הינו יין שמתאים ללווי מנות קלילות או כאפריטיף.

לא כשר