אלגנטי ובעל רעננות והרמוניה: בנגיעות האניס והטעמים הירקרקים מתערבב הרבה פרי אדום טרי, רענן; פטל ודובדבנים מלאי מיץ ועסיסיות. מרקם היין נעים מאוד, אפילו רך, והוא מפתה לשתייה. להגיש עם מגוון גבינות מחלב עיזים, עם בשר טלה או כבש. מצוין לפיצה טובה, עם תוספת של ארטישוק או אנשובי. יהיה במיטבו כשהוא צעיר. להגיש ב- 16-18 מעלות.

הרכב זני: קברנה פרנק.

על היקב:
מפסגות הגליל המערבי העליון.
ב’כישור’ מאמינים שהיין הוא קודם כל ביטוי של מה שמכונה ה”טרואר” של הגפן: הסביבה בה היא נטועה, הקרקע, תנאי האקלים באזור ומזג האוויר הספציפי, בכל שנה ושנה. בחירת הזנים ונטיעות הגפנים נעשים מתוך רצון להתאים אותם ככל האפשר לסביבה, ולא כך, שיש להתאים את הסביבה אל זני הענבים. אם במקום מסוים לא מתאים זן זה או אחר, נבחר לשם כך בזן שלישי, ונעשה את היין הטוב ביותר שניתן לעשות באותם תנאים ויתאים לטעם שלנו ולסגנון בו בחרנו: יינות נאמנים למקום ולזן הענבים, שמתאימים לאוכל המקומי ולסגנון החיים הישראלי.