מייצגת את פסגת האומנות בתוך אוסף Elysium. עם הטעמים העשירים והמורכבים שלו וסיומתו הארוכה והאלגנטית, הקוניאק הזה הוא יצירת מופת אמיתית. ה-eaux-de-vie שנבחרו בקפידה מיושנים במשך עשרות שנים, מה שמביא לפרופיל חלק ומתוחכם שמענג את החושים ומשאיר רושם מתמשך.

כרם קרואזט נטוע בעיקר בקומונה של טריאק לאוטרייט, המקיף חוות שרנטז טיפוסית הממוקמת בלב הכפר לאנטין. אזור זה, החובק את הקצה הפנימי של טרואר Fins Bois AOC, ממוקם באופן מושלם על גבולות גרנדה שמפניה. משנת 1805, מייצרים בבית הקוניאק קרוייזט קוניאק מעודן אך ורק מענבים המגיעים מאזור הקוניאק הטוב ביותר של גרנד שמפניין.

את המסע ההיסטורי המדהים של משפחת קרוייזט יזם לאון קרוייזט, הסומלייה של נפוליאון בונפרטה. חלומו הבלתי מעורער והידע המעמיק בגידול גפנים הניחו את הבסיס לבית קוניאק שתפס את הערצתן של הדמויות הגדולות ביותר של העבר.