אחד מיינות הדגל של היקב, בלנד מאוזן וטעים.

אדום יבש, לא כשר

זני ענבים: קברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו

כל הענבים נבצרו ידנית מכרמי היקב שבעמק איילון

תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלים פתוחים ובמיכלים סגורים בעזרת שמרי הבר בלבד, לאחר מכן הועבר היין להתיישנות בת 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

תאור היין:

צבע: אדום עז עם גוון סגלגל

ריח: ליין ארומות של גרגרי יער בשלים, וניל וקינמון, מעט פלפל שחור וניחוחות של קליית עץ

טעם: ליין מבנה גוף מלא, טאנינים רכים, חמיצות מאוזנת, מרקם עשיר וסיומת ארוכה

היין מוכן לשתייה כעת, אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות