זהו רוזה המשלב את הטוב שבשני העולמות: גם מבעבע איכותי וגם רוזה מרענן. היין יבש ועשוי מענבי קברנה פרנק בשיטה המסורתית. היין מגיע מיקב ידוע וותיק בעמק הלואר שנרכש ב 1973 על ידי בולינג’ר. הענבים ליין הזה מגיעים מכרמי היקב בעמק הלואר שמטופלים בכורמות בת קיימא. היין מצוין כאפריטיף או לצד קינוחים.