ריבה סמיכה, חלקה ונעימה, מושלמת למריחה או כתוספת למנות. בצל מקורמל במתיקות עדינה, חמיצות מאזנת של יין אדום ועומק טעמים מפתיע.
מתאימה לגבינות, כבד קצוץ, סלטים, בשרים, קרקרים ועוד.