קוניאק רמי מרטן – פנינה צרפתית עתיקה

רמי מרטן הוא אחד מבתי הקוניאק המפורסמים והוותיקים בעולם. הקוניאק הזה, המיוצר בחבל קוניאק שבצרפת, ידוע באיכותו הגבוהה, בטעמו העשיר ובמורשת העשירה שלו.

היסטוריה ומסורת

• שורשים עמוקים: היסטוריה של רמי מרטן מתחילה בשנת 1724, כאשר רמי מרטן עצמו, יינן מנוסה, החל לייצר את הקוניאק המשובח.
• מסורת משפחתית: במשך דורות, המשפחה שמרה על המסורות והטכניקות המסורתיות של ייצור הקוניאק, תוך שילוב חדשנות וטכנולוגיות מתקדמות.
• Fine Champagne Cognac: רמי מרטן מתמחה בייצור “Fine Champagne Cognac”, קטגוריה יוקרתית של קוניאק המיוצר אך ורק משני האזורים הטובים ביותר בחבל קוניאק: גרנד שמפיין ופטיט שמפיין.

תהליך הייצור

• ענבים איכותיים: הקוניאק מיוצר מענבים מזנים ספציפיים הגדלים באדמה עשירה במינרלים, המספקת את הטעם הייחודי לקוניאק.
• זיקוק מסורתי: לאחר התסיסה, הענבים עוברים תהליך זיקוק כפול בדודי נחושת, השומר על הטעמים העדינים של הקוניאק.
• יישון בחביות עץ אלון: הקוניאק מיובש בחביות עץ אלון לימוזין צרפתי, תהליך המוסיף לו מורכבות וטעם עשיר.
• הרכבה מומחית: מאסטר המרתף של רמי מרטן אחראי על הבלנד המושלם בין קוניאקים שונים, כדי ליצור את הטעם הסופי והמאוזן.

מאפייני הטעם

• עומק ורוחב טעמים: קוניאק רמי מרטן מתאפיין בטעמים עשירים ומורכבים, הכוללים פירות מיובשים, תבלינים, וניל ואגוזים.
• גוף מלא: למרות המורכבות, הקוניאק חלק ונעים לשתייה, עם גוף מלא ועגול.
• סיומת ארוכה: הסיומת ארוכה ונעימה, ומשאירה טעם מתמשך בחך.