רמת נגב אקסודוס לבן (Ramat Negev Winery Exodus Shenin Blanc White)
במלאי
רמת נגב אקסודוס לבן (Ramat Negev Winery Exodus Shenin Blanc White)
כשר לפסח
במלאי
תיאור
בשנת 1997 החלטנו אנו, נירה ואלון צדוק, זוג חלוצים ממקימי מושב קדש ברנע (ניצני סיני) להקים מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו, יקב לייצור יין שיתבסס רק על בציר ענבים מהכרמים שלנו . במבט לאחור, בצעד אמיץ ויוצא דופן נטענו 10 דונם ראשונים של קברנה סוביניון על אדמת הנגב בשטח החקלאי שבבעלותנו בסמוך למושב קדש ברנע. מיותר לציין שרבים ממומחי היין הרימו גבה בעקבות צעד זה, בטענה שלא ניתן יהיה להפיק ענבים איכותיים באזור המדברי. אולם בעקשנות האופיינית לנו, כאנשי חזון החלטנו להקשיב רק לרחשי ליבנו ולהתעלם מכל המצקצקים בלשונם.
סדרת הפרמיום המיוצרת ביקב רמת נגב.
100% ענבי שנין בלאן.
במשך תקופת גידול גפני השנין בלאן נעשה דילול מבוקר שהביא להנבה של 800 ק”ג לדונם. עם ההבשלה ורמת הסוכר האופטימאלית התבצע בציר ענבים ידני לארגזים ומשם הובלו הענבים לקירור בטמפרטורה של 10 מעלות. בהמשך, בוצעה סחיטה עדינה מאד , שפיה קפדנית ולאחר מכן, תהליך תסיסה איטי במשך 3 שבועות בטמפרטורה נמוכה של 12 מעלות למיצוי הטעמים והארומה של הענבים.
בשנת 1997 החלטנו אנו, נירה ואלון צדוק, זוג חלוצים ממקימי מושב קדש ברנע (ניצני סיני) להקים מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו, יקב לייצור יין שיתבסס רק על בציר ענבים מהכרמים שלנו . במבט לאחור, בצעד אמיץ ויוצא דופן נטענו 10 דונם ראשונים של קברנה סוביניון על אדמת הנגב בשטח החקלאי שבבעלותנו בסמוך למושב קדש ברנע. מיותר לציין שרבים ממומחי היין הרימו גבה בעקבות צעד זה, בטענה שלא ניתן יהיה להפיק ענבים איכותיים באזור המדברי. אולם בעקשנות האופיינית לנו, כאנשי חזון החלטנו להקשיב רק לרחשי ליבנו ולהתעלם מכל המצקצקים בלשונם.
כאשר הגפנים הגיעו לפרקן רכשנו מספר חביות, מיכלי פלסטיק וציוד בסיסי לייצור יין. בשנת 2000 יצרנו את היין המדברי הראשון במהדורה מוגבלת של 3000 בקבוקים כאשר שאר התוצרת נמכרה לאחד היקבים המובילים בארץ. כמות היין הקטנה אזלה כעבור 4 חודשים כאשר עיקר הרוכשים היו חברים ובני משפחה. בעקבות התגובות הנלהבות החלטנו לנטוע 10 דונמים נוספים של מרלו ובמקביל התחלנו לייצר 5000 בקבוקים ששוב אזלו לפני הבציר הבא.
מידע נוסף
| משקל | 0.75 ק"ג |
|---|---|
| כשר | כשר |
| ארץ מוצא | ישראל |
| ערך קלורי (ל- 100 מ"ל) | 68 |
קיים במלאי
₪119.90
מחיר ל100 מ"ל: ₪15.99
*התמונות להמחשה בלבד
ורגה רנטו מולר טורגו ונטו (Le Rovole muller)
טקילה דון חוליו 1942 פרימוורה (Don Julio Primavera Reposado)
קסטלני איל ריפוג'יו פינו גריג'יו רוזה (Il Rifugio Pinot Grigio Terre Siciliane)
סיסרון סוביניון בלאן ׁ(Ciceron Sauvignon Blanc)
סידאד בראנקה לבן (White Wine Portugal Cidade Branca )
טקילה דון חוליו 1942 (Don Julio 1942 Peggy Gou)
וודקה סמירנוף אדום 700 מ"ל (Smirnoff Red)
מרטיני אקסטרה דריי (Martini & Rossi Extra Dry)
וורמוט מנצ'ינו ביאנקו (Vermouth Mancino Bianco)
וודקה זוברובקה ליטר
טקילה קווארבו גולד 700 מ"ל (Jose Cuervo Reposado)
וורמוט מנצ'ינו סאקורה (Mancino Sakura Vermouth)
וודקה פינלנדיה ליטר (Finlandia 1L)
וודקה קטל וואן ציטרון 750 מ"ל (Ketel One Citroen)
אובלס קריניאן (Carignan Oblass)
מולי ודטה 52 ורמוט רוסו רזרבה (Moli House of Drinks Vedetta 52 Rosso Riserva Vermou)
סטולי שחור גולד 700 מ"ל | Vodka Stolichnaya Gold
וורמוט נויילי פרת - אדום
ורמוט פונט א-מס
נרו דאבולה סיציליה רוקרוזה (nero d'avola roccarosa)
טקילה אל חימדור אנייחו (El Jimador Anejo)
משלוחים ברוב חלקי הארץ!



