פולוגר הוא האבטיפוס של הוודקה. לפני שהגיע לרוסיה שיטת הזיקוק הרציף היו מזקקים את הדגנים בדוד יחיד, שיטה זאת מביא את התזקיק ל38,5 אחוזי אלכוהול ושומרת על כל הארומות, טעמים, והשמנים של הדגן מה שהופך את המשקה לקרמי, עדין וכיף לשתייה.