מי שחשב שאסירטיקו משובח יכול להגיע רק מהאי סנטוריני כנראה לא שמע עדיין על יקב ליראראקיס מכרתים (Crete). ענבי האסירטיקו של היקב מגיעים מכרמים בגובה 600 מטר שממוקמים בצפון מזרח האי ומגודלים ללא השקיה. אסירטיקו עם טעמים מובהקים של לימונית בשילוב תבלינים ים-תיכוניים ירקרקים. ביחס ליינות אסירטיקו מסנטוריני הוא קצת יותר קליל בגוף אם כי בדומה להם יש לו את המינרליות בסיומת, האופיינית לזן. יין רענן ונפלא!