זהו ורמוט יבש מאד מבוסס ענבי פאלומינו ופדרו חימנז לאחר יישון של 8 שנים, המיוצר על פי המתכון המקורי מהמאה ה – 19 המבליט את תבליני העשבים משולבים במתיקות של פירות אדומים וניחוחות של חומץ בלסמי מיושן. אפריטיף נהדר להכנת קוקטיילים קלאסיים כגון ווספר ונגרוני לבן ומושלם בפני עצמו עם סודה או טוניק.