יתיר בצל העלווה

יין אדום יבש המופק מ-49% גרנאש, 26% סנסו, 13% סירה, 12% קריניאן שנבצרו ממספר חלקות ביער יתיר, בגובה של 780-680 מטר מעל פני הים.
היין תסס במכלים פתוחים, עם 30% אשכולות שלמים. לאחר מכן התיישן היין שנה במכלי עץ גדולים.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר. משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.

היין בעל צבע רובי / גרנט עמוק, ריחו של פטל אדום ודובדבן בשל, טעם קטיפתי ואינטנסיבי, משלב פירותיות של דובדבן שחור בשל, עם מעט מליחות ובשרניות מעושנת.

אזור גידול: יער יתיר
תהליך ייצור: יישון בחביות עץ כ- 12 חודשים יישון נוסף בבקבוק ביקב בכ- 12 חודשים נוספים.
רשמי טעימה: צבע אדום עמוק ריח של פירות יער טעם קטיפתי ומעודן עם פירותיות המזכירה דובדבן בשל