Riesling Trocken

ריזלינג הוא לא רק אחד הזנים האציליים והמעודנים בעולם, בעשייה טובה זהו אחד הזנים המצליחים יותר מכל לשקף בדיוק מרהיב את נוף מולדתם. תנאי האקלים של אזור נהר המוזל הם אחד האזורים הנפלאים ביותר לגידול של ריזלינג. בבית איכותי כמו איי ג׳יי אדם גם היינות ה׳פשוטים׳ יותר, מפגינים את הטוהר האופייני לאזור והם חדים, מדויקים ובעלי איזון נפלא. הריזלינג טרוקן הוא יין ארומטי, מרענן ובעיקר טעים מאד, שמאפשר לנו להיכנס לעולמו של הריזלינג בעמק המוזל. הכרמים מהם מגיעים הענבים ליין הריזלינג המרכזי של היקב גדלים באזורים שונים לאורך נהרות הדרון והמוזל על צפחה וקוורציט. היין תוסס ומבגיר בשילוב של מכלי נירוסטה ובפודרים גדולים ישנים מאד, כדי שהעץ אינו מסווה את הניחוחות הטיפוסיים של הענב. היין פרחוני, בעל חמיצות טובה, עם גוונים של ליים, לימון קונפי ומינרליות טובה השומרים על קלילות רעננה משמחת מאד. אפשר כמובן ליהנות ממנו כבר עכשיו, אבל אין שום מניע לשמור כמה בקבוקים לחמש שנים טובות ולגלות את הצד המורכב והמינרלי יותר של הריזלינג.3%