יין בעל צבע בהיר מעט ירקרק ומבהיק. ריחו מאופק ומורכב עם רמזים לליים, קומקואט,גרניום ומליסה.
טעמו רענן עם חומציות טובה ונוכחת. סיומת פריכה וחדה. יין אלגנטי המשתלב היטב עם אוכל.

בליבו של הגליל העליון, במורדות הר אדמון, שוכן יקב משפחתי מעורר השראה, אשר העלה את הסטנדרט של היין הישראלי לרמה חדשה.
יקב אדיר מייצר יינות איכות המשקפים את התנאים המיטביים בהם ענביהם גדלו ונבצרו.
יינות אדיר מצטיינים בארומה, בטעם ובגוף. הם מתנה אמיתית מן הטבע שצמחו באהבת האדמה ומתוך מחויבות לאיכות בלתי מתפשרת.
יינות אדיר מיוצרים מענבים הגדלים בכרם בן זימרה, כרמים אלו נשתלו במהלך שנות ה-80 וה-90 בחלקה מובחרת בגליל העליון והם נהנים משילוב מיטבי של אדמות איכותיות ותנאי מזג אויר אופטימאליים המעניקים להם את טעמם המשובח והמפורסם.