אוזו סולאריס 700 מ”ל 40% מיוצר בעיירה היוונית פלומארי השוכנת באי לסבוס והוא נחשב לאוזו הפופולרי ביותר ביוון. אוזו סולאריס מיוצר ממתכון מסורתי המשמש לייצורו , אשר זיקק שילוב מושלם בין קינמון, ליקריש, אניס, שומר, אקליפטוס ועוד. הודות לכך, טעמיו של אוזו סולאריס לא השתנו מאז והוא נחשב לאוזו האיכותי ביותר עד היום.
ארץ יצור: יוון