אפרוס ורמוט שמגיע אלינו מהיער השחור בבאדן שבדרום גרמניה, זוכה שלל מדליות מהטעם ועד העיצוב. מבוסס חומרים מקומיים בלבד (ללא חומרי טעם וריח וללא צבעי מאכל),

ביטוי הרוזה מבוסס על תערובת של פינו גרי ופינו נואר, מושרה ברוזמרין, פלפל ורוד, קליפת תפוז ושורש אנג’ליקה.
התוצאה היא ורמוט מעט חריף, עם ליבה צמחית ורמזים של תפוז מר.