משקה מריר בצבע כתום-אדום עז, המבוסס על הביטר ההיסטורי של Peychaud’s, שנוצר לראשונה במאה ה-18.
המשקה מתהדר בגוון אדום מבריק וקליל, ופותח את החושים בארומות של תפוזים, אשכוליות ורמז עשבוני ירקרק. בטעימה מתגלה איזון מרתק בין מתיקות למרירות, עם נגיעות של הדרים, טעמים אדמתיים ותיבול עדין של ציפורן.
לאוהבי האפרטיבו – זוהי גרסה יבשה, אדמתית ומעודנת שמכבדת את המסורת ומוסיפה לה עומק מודרני.