מהדורה נפלאה ששווקה בעבר כמהדורה מוגבלת ממזקקת בלוויני האהובה, הנחשבת לאחת מהמזקקות הסקוטיות המצליחות ביותר בעולם. בלוויני 21 מדיירה קאסק התיישן במשך 21 שנים לפחות בטרם הועבר לחביות ששימשו ליישון מדיירה קאסק, יין פורטוגזי משובח. תהליך היישון העניק לוויסקי תווים פירותיים, מתיקות עדינה להפליא, עומק עשיר ואיזון הרמוני שמשלב בשלמות את שכבות הטעמים והארומות השונות.

בלוויני 21 מדיירה קאסק ניחן בניחוחות פירותיים ופרחוניים שמציגים תווים של פריחת תפוז, אננס טרי, וניל וג’ינג’ר מתובל. על החיך מורגש מרקם מענג וטעמים מצוינים של פירות אקזוטיים, דבש, קינמון, וסוכר חום. הסיומת מתמשכת ומהנה מאוד, וניתן לחוש בה בתווים מתוקים של וניל ורמזים לתבלינים. זוהי מהדורה נפלאה שעל אף אופיה הבוגר,  מתהדרת בטעמים מאוזנים ואלגנטיים.