מזקקת גלנפרקלס שוכנת בלב אזור הספייסייד הסקוטי ופירוש שמה הוא “ארץ הדשא הירוק”. המזקקה נמצאת בבעלות משפחתית ועוברת מדור לדור, וכך גם שיטות הזיקוק המסורתיות שלה ומחסני הוויסקי המסורתי שלה, המאחסנים מלאי עצום של משקאות המתיישנים לאיטם כדי לשמור על איכות בלתי מתפשרת. הגלנפרקלס מומלץ כוויסקי אפריטיף הודות לשילוב הטעמים הנפלא בו, המגרה את בלוטות הטעם.