זני ענבים –

50% גרנאש נואר, כרם אבן מנחם
50% פינו גרי, כרם משגב

הרוזה של עלמה הוא יין בהיר ומלא בטעם שמאפשר להנות ממנו ככה, או להתאים למגוון מאכלים: מן הים, מהמטבח האסייאתי, מנות חריפות או אוכל ים תיכוני.