Eau de Vie de Marc de Bourgogne des Hospices de Beaune

מיוצר בקפידה על ידי זיקוק של עיסת וקליפות ויניפיקציה של יינות בורגון איכותיים. זיקוקו בדומם נחושת מסורתי נותן עדינות רבה, ולאחר מכן מתיישן ה- Vieux Marc du Caveau זמן ממושך בחביות עץ אלון, במרתפי מזקקת Nuits-Saint-Georges. תהליך זה מעניק לו עושר ארומטי המאפשר מימוש חיתוכים והרכבות של איכות מהמעלה הראשונה.

.מגיעים מזיקוק העיסה והקליפות של הענבים האדומים

כשר.