גי’ן יוקרתי המופק משלושה רכיבים בלבד בשלושה זיקוקים נפרדים: גרגירי ערער ארומטיים ממחוז פיימונטה יחד עם העושר של אגוזי הלוז הקלויים וניחוחם העז של פיטריות כמהין לבנות יוקרתיות.

וולפרסט אלבה הינו ג’ין נדיר עם ניחוח פיטריות כמהין וערער, טעמו הייחודי מזכיר אדמתיות קלה בדומה לאדמות הלחות בהן גדלות פיטריות הכמהין, אלו הפכו מזמן לשם דבר בכל העולם בעיקר בקרב חובבי אוכל גורמה. מיוצר אך ורק מפיטריות כמהין לבנות טריות ונדירות, ללא תמציות או טעמים מוספים, ייצור הג’ין מתבצע במהלך תקופה קצרה בשנה ובכמויות קטנות מאוד. מתכון מיוחד זה נועד להשיג שילוב מושלם של ג’ין עם נוכחות חזקה, שתו אותו נקי לגילוי רמזיו הבוטנים הנפלאים.