היין עשוי מענבי סנג’ובזה וסירה. היין בעל גוון ורוד ובעל ניחוחות של דובדבנים, דומדמניות, פרחי אחו ועשבי תיבול. עם סיומת קלילה. היין מתאים כאפרטיף, סלטים, פירות ים ומנות קלילות. לאחר הבציר עובר הפרי השרייה קרה של 6 שעות ב- 10 מעלות, פרס וסחיטה ועובר תסיסה אלכוהולית בלבד.