משקה בסגנון הביטר אפריטיף הצרפתי, מבוסס על עשבים ורכיבים בוטניים שונים. פומלות ואשכוליות שמגיעות לשיאן בסוף החורף בצירוף לענת המדבר המרירה, פרחי מדבר ותבלינים מקומיים.