ברק אור ירח של הבזקים פלדה, ברוגע המתוק של הלילה. במהירות הקטאנה, חרב המעוצבת במורכבות ובדיוק, חודרת את החושך, וחושפת תעלומות נועזות של שעת חצות. הוא מנוהל במיומנות מדהימה, הוא זורח כסמל לאלגנטיות ואומנות.

Mortlach מפורסם בטעמו המתוק אך המלוח, נדיר בהחלט בקרב מאלטים של ספייסייד. מאסטר המאלט שלנו שאב השראה מהטעמים של יפן, וסיים חלק מהביטוי הזה בחביות לשעבר של קאנוסוקה ויסקי וויסקי לבן לבן. כדי להוסיף איזון למתיקות, השתמשו בחביות אקס-פינו נואר צרפתי אלון לסיום החלק הנותר של הוויסקי.

ברק זהוב מציג ניחוחות מתוקים של מלון ואגס בשלים יחד עם טעמים מתובלים החותכים את המתיקות. התווים יוצרים טעם עשיר באומאמי הנמשך בסיומת הארוכה, המפתה והמתובלת. התוצאה היא עוצמה מתוקה-מלוחה עמוקה ומורכבת כמו הקטאנה האדירה.