עמק האלה מרלו Valley נחשב לאחד מיינות הדגל של יקב הבוטיק, מכיוון שזן המרלו משגשג באזור עמק האלה ומפיק יינות משובחים שנה אחר שנה. זהו יין עמוק ועשיר, בעל טעמים מרוכזים ומאוזנים וסיומת ארוכה ומתמשכת. על החיך מורגשים טעמי פרי שחור ותווים מתובלים.סדרת ואלי היא הסדרה המרכזית של יקב הבוטיק עמק האלה ונחשבת למבוקשת ביותר בקרב קהל חובבי היין המקומי והבינלאומי כאחד, מסעדות וברים נחשבים. יינות סדרת ואלי מביאים לידי ביטוי מושלם את זני הענבים השונים שהיקב מגדל באזור עמק האלה והרי יהודה.